In attesa dell’inaugurazione del primo maggio, ecco le regole di PizzAut scritte su una porta

Proseguono spediti i lavori a PizzAut, in attesa di poterla inaugurare una volta per tutte. Al confine con Cernusco, ma sul territorio di Cassina de’ Pecchi, la pizzeria più inclusiva che ci sia, gestita interamente da ragazzi autistici, da un’idea di Nico Acampora, ha dovuto rinviare più volte il classico taglio del nastro, a causa dell’emergenza sanitaria che non dà tregua, soprattutto al settore della ristorazione. Ma questo non ha mai fermato l’entusiasmo degli organizzatori. E in queste ore proprio Nico Acampora ha girato un video in cui presenta le regole per chi vorrà, si spera il prima possibile, assaporare la pizza di PizzAut sedendosi all’interno del locale. Punti semplici e assolutamente condivisibili che però non campeggiano su un classico cartellone, bensì sono state scritte sulla porta dell’ufficio, posizionata proprio all’entrata del locale. Ecco quali sono: volersi bene; ridere molto; badare a se stessi; niente telefoni a tavola; dire per favore e grazie; svuotare i piatti; non mollare mai; non giocare con la palla dentro; masticare, deglutire, parlare; dire sempre la verità; niente piagnistei; mantenere le promesse; essere rispettosi; perdonare anche quando è difficile; fai quello che ti piace. E poi, in fondo, ma non per questo meno importante, un ultimo punto: trasgredisci le regole ogni tanto. “Tutte le regole” spiega Acampora, “ma ogni tanto è possibile trasgredire anche le nostre”. Ma non finisce qui. Nel video Acampora quando legge il punto mantenere le promesse, aggiunge: “E noi ci stiamo provando. PizzAut il primo maggio aprirà. Era una promessa e speriamo che la pandemia ce lo farà fare”. E lo ribadisce anche al termine del video.