Un cono al “Dulce de leche” in onore del Santo Padre

Un gelato dedicato al Papa. In occasione della visita del Santo Padre alla diocesi milanese, fissata per domani, sabato 25 marzo, la gelateria Cool di via Marcelline a Cernusco sul Naviglio ha pensato di omaggiarlo con un gusto in suo onore. E non certo scelto a caso visto che si tratta del “dulce de leche”, una vera e propria icona dei dolci della tradizione argentina. Una delle gelataie, infatti, è  di origine peruviana ed è stata ben felice di attingere agli insegnamenti delle sua bisnonna materna e di coniugarli con la tradizione gelataia italiana. Ed ecco che è nato il gusto dedicato a Papa Francesco. «Non potevamo non accoglierlo offrendo quanto di meglio sappiamo fare con il nostro lavoro» spiegano i responsabili della gelateria. «La sua scelta di visitare la parrocchia di San Galdino, dove è parroco don Augusto Bonora, e la visita agli abitanti delle case di via Salomone a Milano hanno per noi grande valore. In questi anni la nostra piccola azienda ha avuto la fortuna di partecipare, in collaborazione con alcune realtà locali di queste zone, a progetti lavorativi finalizzati all’inclusione sociale che hanno dato vita a forme di collaborazione nell’ambito del lavoro che ancora oggi permangono. E anche per questo abbiamo deciso di esprimere la nostra gratitudine al Santo Padre».