FI: «Adibiamo il Bistrò a centro cottura»

Il bando comunale per fare ripartire il Bistrò è andato deserto. A quanto pare l’utilizzo dell’immobile in locazione per svolgere attività di ristorazione non attira. A questo proposito Forza Italia lancia un’idea per evitare che la struttura continui a restare fatiscente. Ed è quella di adibirla a centro cottura. ««Molti genitori mi hanno confermato che uno dei problemi della mensa scolastica è il trasporto degli alimenti» spiega la consigliera comunale Carla Bruschi. «Abbiamo sempre pensato di realizzare un centro cottura che poi il Comune affidasse tramite bando al gestore della refezione scolastica, che al momento si avvale di strutture proprie. I costi della refezione scolastica stessa si abbasserebbero e si incrementerebbe la qualità dei pasti. Anche i cittadini segnalati dai Servizi Sociali potrebbero usufruire del servizio. Inoltre un programma antispreco del cibo, con il supporto delle associazioni di volontariato come la Caritas, troverebbe il terreno ideale per crescere e diventare virtuoso. Si potrebbe realizzare un centro cottura per affidarlo, ad esempio, ad Afol affinché predisponga dei corsi di formazione serali, con i fondi regionali. Non pretendiamo di aver una soluzione facile in tasca, ma chiediamo all’amministrazione comunale di aprire una discussione sull’argomento».