Per la Festa cittadina i Ragazzi di Robin propongono l’antica torta di Segrate

Alla Festa cittadina in programma nel prossimo fine settimana saranno presenti anche i Ragazzi di Robin. E lo faranno con una dolce sorpresa. Per l’occasione, infatti, proporranno un’antica torta segratese, risalente addirittura al 700,  riscoperta proprio da loro. Verrà preparata solamente su prenotazione e ne verranno sfornate 100, di cui una quarantina sono già state vendute. Chi volesse assaggiarla, deve farne richiesta, seguendo questo link: https://forms.gle/9YQatY6HtEwubNC96. Il costo è di 20 euro. L’antica torta di Segrate sarà preparata in collaborazione con la pasticceria Travaini di Landriano (in provincia di Pavia). «Ci hanno raccontato che questa torta fu il frutto di una notta d'amore tra una contessina di Segrate. Maria Luisa da Groppello, e un maestro profumiere austriaco che, durante un viaggio da Vienna a Milano, trovò ospitalità nel nostro comune, nella di lei villa nobiliare» raccontano i Ragazzi di Robin- «All’indomani volle fare un dono alla contessina e quindi, svegliatosi all'alba, aggiunse delle essenze a un torta che i cuochi stavano preparando: limone, rum, anice e, soprattutto, lavanda. Quella ricetta piacque così tanto che da allora divenne la torta tradizionale della Festa di Segrate tra le famiglie nobili del tempo».